29.4 C
Indonesia
Minggu, Juli 14, 2024

Kesehatan Restaurants and Food Allergies – A Problem?

Saya telah alergi terhadap produk susu antara lain selama beberapa tahun. Jadi ketika saya mengunjungi restoran, saya selalu dengan sopan meminta “tidak ada keju, atau krim asam.” Hal berikutnya yang Anda tahu saya mendapatkan hidangan dengan saus krim di atasnya. Sebagian besar server makanan bahkan tidak tahu bahwa ini mengandung produk susu!

Karena menu tidak pernah eksplisit tentang apa bahan alergen yang ada di makanan pembuka, saya akan bertanya kepada server makanan apakah hidangan tertentu memiliki produk susu di dalamnya jika saya tidak yakin. Kadang-kadang saya akan bertanya apakah itu mengandung sesuatu yang lain yang membuat saya alergi. Mereka secara otomatis melihat Anda seperti Anda adalah orang yang paling pemilih di planet ini! Kemudian saya harus menjelaskan bahwa saya alergi terhadap produk susu dan bahan-bahan tertentu lainnya. Mereka akan melihat dengan prihatin, dan memberi tahu saya bahwa mereka akan berbicara dengan koki untuk mencari tahu apa yang ada di hidangan yang saya tanyakan.

Mereka biasanya kembali ke meja dan menjelaskan bahwa koki tidak tahu apa yang ada di beberapa saus atau bahan karena mereka dikirim kepada mereka dalam kemasan atau botol. Jadi saya kadang-kadang mengambil kesempatan dan memesan hidangan dengan berpikir tidak apa-apa. Bahkan saus tarter untuk ikan terkadang dibuat dengan krim asam, meskipun saya suka dibuat dengan mayones dan saya harus berhenti memakannya setelah mencobanya.

Suatu kali saya memesan makan malam yang saya alergi terhadap tanpa sadar dan segera saya mulai mendapatkan reaksi dan mereka mengambilnya, saya kemudian hanya makan roti yang datang dengan makanan. Saya sangat senang ketika mereka mengambil pesanan saya dari tagihan, tetapi itu bisa dihindari sejak awal jika mereka lebih berpengetahuan tentang bahan-bahannya.

Saya sangat menghargai kenyataan bahwa sekarang wajib bahwa bahan alergen terdaftar di hampir semua jenis produk di toko bahan makanan! Terutama ketika label dengan jelas menyatakan bahwa produk tersebut mengandung susu, daripada harus membaca daftar panjang bahan yang sering mencantumkan susu sebagai “whey” atau “kasein”. Bila Anda alergi terhadap produk susu khususnya, selalu bijaksana untuk mempelajari istilah yang berbeda untuk produk susu karena tidak semua produk tertulis dengan jelas pada label makanan. Beberapa produk mengatakan “bebas susu” di label depan tetapi label bahan mencantumkan kasein, jadi labelnya perlu diperiksa secara menyeluruh.

Saat kita membahas label makanan dengan informasi alergen, sebuah pemikiran muncul di benak saya (oke…Saya sudah memikirkan ini sejak lama!) Mengapa restoran tidak diharuskan mencantumkan bahan alergen dengan jelas di menu di sebelah deskripsi hidangan? Apakah kita penderita alergi meminta terlalu banyak?

Saya kira jika saya tidak memiliki alergi makanan, saya tidak akan peduli apakah restoran memilikinya atau tidak. Tetapi jika seseorang pernah mengalami bagaimana rasanya mengalami reaksi alergi makanan instan atau beberapa reaksi “segera mengikuti”, mereka akan sangat menginginkan informasi ini di semua menu restoran.

Betapa sangat menyenangkan tidak perlu mengganggu pelayan makanan, dan makan malam di mana saya tidak perlu khawatir apakah saya akan pingsan atau tidak, mengalami kesulitan bernapas atau lebih buruk!

Alergi makanan semakin sering terjadi setiap hari. Saya untuk mendapatkan informasi berharga ini di semua menu restoran! Kapan ini akan terjadi? Saya harap segera.


Source by Verona Blessing

Related Articles

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Stay Connected

0FansSuka
3,912PengikutMengikuti
0PelangganBerlangganan
- Advertisement -spot_img

Latest Articles

Lewat ke baris perkakas